Proyecto ‘Cocinas Comunitarias’ en Colima

La iniciativa es resultado de la alianza de Más Mex Consultores, Cerebro México, Pikaron Cocina de Mar, World Central Kitchen, proyecto liderado por el Chef José Andrés.
La suma de aliados ha logrado que se inicie en Colima el proyecto cocinas comunitarias con la misión de promover el consumo local y proveer comida a la población, en especial a los grupos más vulnerables, durante el periodo de confinamiento por COVID-19.
Las cocinas comunitarias operan con el modelo creado por el chef español José Andrés, quien en el 2019 fue reconocido por ‘The World’s 50 Best Restaurants’ por su trabajo humanitario a través de World Central Kitchen: un proyecto para combatir la desnutrición en diferentes países, apoyar a víctimas de desastres naturales y crear un frente común ante situaciones como la que actualmente se vive en el mundo.
La iniciativa esta llevándose a cabo en la Ciudad de México, Estado de México, Michoacán y Colima, es importante mencionar que los restaurantes que están participando utilizan todos los protocolos de sanidad marcados por la OMS, para evitar contagios y garantizar la calidad de los alimentos, dentro de este proyecto se tiene la campaña #TacoPendiente, la cual invita a la población a adquirir un plato a precio accesible, y dejar un plato pendiente para personas en situación vulnerable.
En Colima la campaña tiene el objetivo de servir comida caliente, nutritiva y variable a precio accesible para quienes disminuyeron sus ingresos derivado de la contingencia sanitaria y al mismo tiempo solidarizarnos con quienes no tienen un alimento que llevar a casa, de esta manera se colabora con el objetivo número dos de la Agenda 2030: Cero hambre.
Te invitamos a que sigas consumiendo local para apoyar a los emprendimientos colimenses y ayudemos a quienes más nos necesitan en estos momentos